【セット】山うにとうふ ミックスセット「琴」
商品コード:
KH14-001

【セット】山うにとうふ ミックスセット「琴」

販売価格(税込):
3,024
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セット
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800年前、平家の落武者が伝えたといわれる、風味豊かな逸品「豆腐の味噌漬」。それは、豆腐に含まれる良質のたんぱく質を保存するために生みだされた生活の知恵の産物です。 選りすぐりの九州産大豆と五木村の清冽な天然水を使用した五木屋独自の堅豆腐を秘伝味噌に漬込みました。半年間じっくりと低温熟成された豆腐の味わいは、深くまったりとしてとろけるような舌触り。まさに「うに」を想わせるようです。当社の人気商品「山うにとうふ」と、ワインとの相性が抜群の「スモーク豆腐チーズ」にキューブタイプを添えた人気の詰合せです。

●山うにとうふ オリジナル 100g×1個、唐がらし・しそ・
しょうが・ゆず 各40g×4個入、スモーク豆腐チーズ
80g×1個
●有限会社 五木屋本舗
●賞味期限:2ヶ月


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有限会社 五木屋本舗

日本一の清流と謳われる川辺川が流れ、険しい山々に囲まれた熊本県五木村。
春は福寿草が目を楽しませ、夏は河遊びの子どもたちの歓声が響き、秋は紅葉による
一面の「紅」が旅愁を誘い、冬は寒風とともに「五木の子守唄」が沁み入る。
そんな、四季折々の喜怒哀楽を魅せる五木村で、約八百年間受け継がれてきた
伝統保存食「豆腐の味噌漬」を、熊本県を代表する名品にしたいという想いを胸に、
日々試行錯誤と地道な商いを続けてまいりました。創業から四半世紀を迎える現在では、
主力商品である「山うにとうふ」を筆頭に、全国のお客様にご好評を頂くまでに成長いたしました。

「豆腐の味噌漬」を、日本の食卓へ―
先人たちによって、親から子へ、子から孫へと受け継がれてきた「豆腐の味噌漬」を、
真摯に、謙虚に受け継ぐことを最大の使命として、今後も美味しい豆腐の味噌漬づくりに
邁進する所存です。

原材料と添加物(使用した原材料)

豆腐(大豆〈九州産100%〉、ゆず皮〈九州産〉、赤唐辛子〈九州産〉、しそ葉〈国産〉、しょうが〈熊本県産〉)、もろみみそ(大麦、砂糖・異性化液糖、大豆、食塩、小麦、しょうゆ)/粗製海水塩化マグネシウム(にがり)、しそ香料〈国産〉、酒精、調味料(アミノ酸)、着色料(紅麹)、甘味料(甘草)