「堀内製油」の守るべき伝統
「堀内製油」では、創業以来、変わらず昔ながらの「古式圧搾製法」と「一番搾り」にこだわっています。生産性や効率を考えれば、決して楽な方法ではありませんが、先代以来、この製法こそが本物の油を生み出すために最も適していると考え、これからも守り通して行くことを皆様にお約束します。
地あぶら
香りも程よく、熱に強い油ですので、どんなお料理にもお使いいただけます。
特に、天ぷら・フライなどの揚げ物、炒め物、ドレッシングなどのお料理におすすめいたします。
金ごま油
香りと甘みを程よく持ち合わせた使いやすいごま油です。
炒め物、お料理の香り付け、ドレッシング、ナムルなどのお料理におすすめいたします。
焦がしにんにく「赤マー油」 / 焦がしにんにく「黒マー油」
「三代目オリジナルの熊本ご当地調味料」
焦がしにんにく「赤マー油」
●餃子のタレに酢醤油と混ぜて
●出来上がったチャーハンにお好みの量をかけて
●水炊き、しゃぶしゃぶなど昆布だしのお鍋に、取り皿にだしを入れてお好みの量を入れて
焦がしにんにく「黒マー油」
●ラーメンにお好みの量をかけて(とんこつ、しょうゆに相性抜群)
●炒め物をされる時の仕上げにお好みの量をさっと回しかけて
●餃子のあんを作るときにかくし味として
●酢醤油と適量を混ぜて、チヂミのタレに
