球磨川流域の清涼な水と肥沃な土壌で造られた、八代市坂本町産「鶴喰米」です。熊本県推奨うまい米基準でS等級を頂いた、おいしいお米です。
お米の品種は「くまさんの力」で、大粒でありながら弾力がしっかりとしており、また甘みや粘りがやや少なめで、さっぱりと食べられてクセがないため、多くの料理に合わせられます。
さらに冷めても美味しく食べられるため、お弁当やおにぎりへの利用もおすすめです。熊本県内でのみ栽培されている、非常にプレミアムなお米です。

球磨川の伏流、名水百選にも選ばれている浜宮湧水で育て、天然鮎にも負けない味と言われる生駒水産の養殖鮎を、地元醤油をベースにコトコトじっくり煮込んだ田舎のおばあちゃん手作りのあゆ甘露煮です。

■筍炊き込み飯の素
人吉球磨地方で採れた新鮮な筍をふんだんに使用し作った炊き込みご飯の素です。
お米とお水を入れて炊くだけで筍のシャキシャキとした食感と野菜の風味がたっぷりの炊き込みご飯をお召上がり頂けます。
焼魚と一緒に和食の食卓もよし。運動会のお弁当におにぎりにして詰めてもよし。忙しいお母さん大助かり。幅広いお客様に喜んで頂ける商品です。


■市房漬
地域食品ブランド表示基準『本場の本物』認定品です。球磨地方産の大根・にんじん・きゅうり・しょうがを使った手作りのみそ漬けです。ご飯のお供、おにぎりのおかず、お酒の肴に。


■フリーズドライさがら麦味噌・豚汁
農林水産大臣賞受賞経験を持つ味噌・醤油蔵「釜田醸造所」一番人気の「生みそ」の、色、香り、風味、そして美味しさをそのままフリーズドライで閉じ込めました。食べたい時に、お湯を注ぐだけで本物の味が楽しめます。豚汁は味噌は、同じく「生みそ」を使用しています。 具は、豚肉、ゴボウ、あげ豆腐がふんだんに入っています。

球磨川に流れ込む清流川辺川の麓、山江村で栗製品を作っているやまえ堂の大人気商品です。
山江村やその周辺の山々で獲れた栗をペーストにし生地に練りこんで作ったかりんとうは、栗の風味と味わいが楽しめる逸品です。