ケーキ屋さんが作ったいきなりだんご
熊本県で愛されるお菓子「いきなり団子」
芋と餡を皮で包んで蒸した素朴な味わいの郷土菓子です。
熊本を愛するシェフが「いきなり団子」のおいしさを洋菓子で表現したいという思いで開発したのが「ケーキ屋さんが作ったいきなりだんご」です。
熊本県産の芋で作ったスイートポテトと生クリームが運命的に出会い、新しいおいしさを生み出しました。
解凍するともっちりした食感、半解凍ではひんやりアイス感覚で召し上がれます。
◆原材料:生クリーム、求肥(オリゴ糖、もち米粉、でんぷん)、餡(小豆、還元水飴)、砂糖、芋、バター、小麦粉、卵、ぶどう糖加糖液糖、植物油脂、ラム酒、塩、ソルビトール、加工澱粉、乳化剤、香料
Bonbe(八代市)
私たちは1990年のオープン当初より、安心安全な食材にだわり、お菓子の原材料には国産小麦粉やてんさい糖など、自然の素材を使い続けています。
また、地元である熊本県、そして八代の、豊かな自然の恵みを受けた食材を活かしたお菓子を創り上げ、私たちをこれまで育ててくれた地域へのご恩返しをしていきたいと強く思っております。
「自分の家族に食べさせたいものを、お客様にお届けする」
そんな当たり前でささやかな思いを、ひたすらに貫いています。
